お酒に纏わる漢字の雑談
「酔眼（すいがん）」とは酒に酔った時の目。
この単語が初めて聞きました。酒に酔った時の目って、この描写が面白そうと思って、少し調べました。意外と、出典は中国の古典です。→（中国語）宋朝 苏轼《杜介送鱼》：“醉眼朦胧觅归路，松江烟雨晚疏疏。
確か、中国の李白などの詩人の詩を詠むと、いつも楽しそうに飲んでいたなと思っています。日本で一番有名な中国のお酒は白酒（はくしゅ）のことでしょうか。ちちの大好物はアルコール度数の高い白酒です。食卓上でよく最初の一口を飲んで、「はぁぁぁ、いい酒だな」と言った記憶があります。
※残念ですが、私はお酒に詳しくないが、私の感覚ですと、白酒のアルコール度数はウイスキーに似ています。辛くてアルコールを直接に飲むような感じでしたね。
逆に日本酒のアルコール度数が比較的に低くて、飲みやすいです。数年前、親友に日本橋で行われた「日本酒祭り」に連れてもらったことがあって、40か所近くの飲食店が日本酒の試飲が提供していました。お酒に弱い私は4か所だけで試飲し、酔ってお終いでしたけど、おかげさまで、日本酒の知識が多少増やし、「濁り」「古酒」などの言葉もゲットしました。
ところで、中国の食文化について、中国のドキュメント番組「舌尖上的中国」（我流和訳「舌先の上に載る中国」）をご紹介いたします。中国の各地方の独特な料理とその技法を紹介する番組です。よだれが垂れそうな料理ばかり紹介られますから、忠告として、お腹がすいたときに見ないほうがいい。とこでみられるって？ユーチューブで「舌尖上的中国」をキーワードにし、検索してみれば、見つかります。
では、今日はこれで、皆様、おやすみなさい。
、
